۱-گوجه را نگینی خرد کنید.

۲-روغن را در تابه گرم کنید و گوجه را ۱-۲ دقیقه تفت دهید.

۳-سفیده‌ها را کمی بزنید و روی گوجه بریزید.

۴-کمی صبر کنید تا سفیده خودش را ببندد و سپس سرو کنید.