آلبالو

کالری آلبالو چقدر است؟

آلبالو جزو میوه‌های محبوب بین ما ایرانیان است. از آلبالو خشکه گرفته تا تهیه کیک، مربا آلبالو، آب آلبالو و تهیه غذاهایی مثل آلبالو پلو و … از آن استفاده می‌شود. این میوه کوچک و ترش و شیرین در واقع فواید زیادی نیز دارد که آن را به یک میوه عالی تبدیل کرده است. در این قسمت با مانکن همراه شوید تا با کالری آلبالو آشنا شوید.

کالری آلبالو و آلبالو خشک چقدر است؟

• ۱۰۰ گرم آلبالو ۵۰ کالری دارد.

• هر ۱۰ عدد آلبالو (۵۰ گرم) ۲۵ کالری دارد

• ۱۰۰ گرم آلبالو خشک ۳۵۰ کالری دارد.

• هر ۱۰ عدد آلبالو خشک (۱۰ گرم) ۳۸ کالری دارد.

۱۰۰ گرم مربا آلبالو  و یک قاشق غذاخوری آن (۲۰ گرم) ۴۹ کالری دارد.

خواص آلبالو

آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، فیتوکمیکال‌ها، ویتامین‌ها، مواد مغذی و فیبر است. همه اینها باعث شده تا آلبالو پر از خاصیت باشد و حتی خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش دهد. آلبالو منبع خوبی از ویتامین C، پتاسیم، فیبر و سایر مواد مغذی است که بدن شما برای عملکرد بهینه به آن‌ها نیاز دارد. اکثر این خواص ذکر شده برای آلبالو خشک نیز صادق است، البته مقدار ویتامین C آن نسبت به آلبالو تازه کمتر است. مربا آلبالو نیز مقداری از این خواص را دارد، اما از آنجا که قند و کالری بالایی دارد به هیچ وجه جایگزین خود آلبالو نیست. در ادامه با خواص آلبالو آشنا می‌شود:

آنتی اکسیدان‌ها

آلبالو سرشار از آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین است. در واقع رنگ آلبالو باطر وجود این ماده است. هرچه آلبالو ترش‌ تر باشد میزان آنتوسیانین آن نیز بیشتر است. آلبالو دو آنتی اکسیدان قوی دیگر نیز دارد، هیدروکسی سینامیک اسید و پریلیل الکل. سطح بالای آنتی اکسیدان‌ها در آلبالو به ارتقا سلامت بدن و حتی عملکرد بهتر مغز کمک می‌کند.

فیتوکمیکال‌ها

آلبالو حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی به نام فیتوکمیکال‌ها است. این فیتوکمیکال‌ها از بدن شما در برابر مواد خاصی که می‌توانند منجر به التهاب شوند،  محافظت می‌کند. حتی می‌توانند به کاهش درد مفاصل در آرتریت کمک کنند.

فیبر رژیمی

میوه‌ها حاوی فیبر هستند، آلبالو نیز از این قاعده مستثنی نیست. فیبر موجود در آلبالو و میوه‌ها می‌تواند خطر سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. همچنین، فیبر غذایی با ایجاد حس سیری به کاهش وزن کمک می‌کند. اهمیت کاهش وزن به این دلیل است که بسیاری از بیماری‌ها با چاقی مرتبط اند.

بهبود خواب

آلبالو ممکن است علائم بی خوابی را کاهش دهد و منجر به خواب بهتر شود. آلبالو سطح ملاتونین بدن کمک کند. این می‌تواند به این دلیل باشد که آلبالو حاوی ملاتونین است، هورمونی که چرخه خواب و بیداری ما را تنظیم می‌کند. همچنین آلبالو حاوی مقدار کمی تریپتوفان، اسید آمینه‌ای است که در بدن ما به سروتونین تبدیل می‌شود. سروتونین یک انتقال دهنده عصبی است که می‌تواند خلق و خوی شما را بهبود دهد و همچنین به تنظیم خواب کمک کند. سروتونین می‌تواند در نهایت به ملاتونین تبدیل شود. البته خوردن چند عدد آلبالو احتمالا تاثیر زیادی نداشته باشد، اغلب از آن در مکمل‌ها برای درمان بی خوابی استفاده می‌شود.

‌آیا آلبالو را می‌توان در رژیم کاهش وزن مصرف کرد؟

آلبالو و آلبالو خشک حاوی فیبر هستند. رژیم غذایی شما اگر سرشار از فیبر باشد می‌تواند با ایجاد احساس سیری و کاهش سطح انسولین و قند خون به کاهش وزن کمک کند. از طرفی آلبالو کالری کمی دارد و در کنار خواص زیادی که دارد یک ماده غذایی عالی است که در دوران کاهش وزن نیز می‌توانید مقدار متعادل آن را مصرف کنید.

منبع:

healthline.com

healthline.com